在2024F2C中食展廣州現(xiàn)場(chǎng)，中糧集團(tuán)旗下歷史名茶——六堡茶以“黑茶瑰寶”之姿重磅亮相。廣州市黃埔區(qū)茶文化促進(jìn)會(huì)陸茵茵會(huì)長(zhǎng)作為特邀嘉賓，在豆果美食《食界大咖訪(fǎng)談》中揭秘六堡茶的千年底蘊(yùn)與現(xiàn)代革新，展現(xiàn)這一中華茶文化符號(hào)如何以健康價(jià)值征服全球市場(chǎng)。   

本篇導(dǎo)讀：

六堡茶千年歷史與“茶船古道”傳奇  

中糧全產(chǎn)業(yè)鏈護(hù)航六堡茶品質(zhì)安全  

年輕化戰(zhàn)略與全球化布局雙輪驅(qū)動(dòng)  

千年茶脈，一盞香承

“六堡茶不僅是茶，更是中華文化向世界遞出的一張名片?！标憰?huì)長(zhǎng)在訪(fǎng)談中追溯六堡茶源流：早在清嘉慶年間，廣西梧州六堡茶便位列中國(guó)二十四大名茶，憑借“紅、濃、陳、醇”的獨(dú)特風(fēng)味與祛濕降脂的養(yǎng)生功效，沿“茶船古道”穿越珠江、遠(yuǎn)渡南洋。在東南亞潮濕悶熱的環(huán)境中，六堡茶被華人勞工奉為“祛濕圣品”，在日本只有在藥店才能買(mǎi)到，更在馬來(lái)西亞礦場(chǎng)救無(wú)數(shù)工人于瘴氣濕熱之苦，自此“救命茶”美譽(yù)傳遍海外。  

中糧集團(tuán)承襲六堡茶非遺工藝，以“古法窖藏+現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)”雙重陳化技術(shù)，還原傳統(tǒng)“檳榔香”韻味，同時(shí)推出輕發(fā)酵、花果調(diào)等新風(fēng)味，滿(mǎn)足年輕群體對(duì)茶飲“醇厚與清新兼具”的多元化需求。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)典陳年茶磚、便捷小沱茶、冷泡茶包及聯(lián)名潮禮等產(chǎn)品矩陣，吸引大批客商駐足品鑒。  

以嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，鑄就“舌尖上的安全”

面對(duì)消費(fèi)者對(duì)食安的高度關(guān)注，陸會(huì)長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)：“作為世界500強(qiáng)企業(yè)的央企，從中糧茶園到全球茶杯，六堡茶的品質(zhì)防線(xiàn)貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈，消費(fèi)者大可放心。”“我們的醒茶機(jī)制已經(jīng)迭代至3.0版本，確保茶葉在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中始終保持‘不落地’的高標(biāo)準(zhǔn)?！?/span>陸會(huì)長(zhǎng)還提到，且通過(guò)智能化發(fā)酵車(chē)間、恒溫恒濕窖藏庫(kù)及全程溯源系統(tǒng)，確保從鮮葉采摘到成品出廠59道工序可控可查。  

“六堡茶是首批納入‘國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)’的黑茶品類(lèi)，而中糧標(biāo)準(zhǔn)更高于國(guó)標(biāo)?！标憰?huì)長(zhǎng)舉例，中糧六堡茶不僅通過(guò)歐盟SGS農(nóng)殘檢測(cè)，更引入?yún)^(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)“一茶一碼”、“一茶百味”，消費(fèi)者掃碼即可追溯茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境、制茶師工號(hào)及倉(cāng)儲(chǔ)物流軌跡。  

未來(lái)藍(lán)圖：讓世界愛(ài)上中國(guó)黑茶

“六堡茶一直都專(zhuān)注于出口，國(guó)外市場(chǎng)已經(jīng)非常成熟了，近幾年才開(kāi)始往內(nèi)銷(xiāo)?！薄安栉幕衽d，需要讓年輕人從‘圍觀’變?yōu)椤畢⑴c’?！标憰?huì)長(zhǎng)表示，她成立廣州市黃埔區(qū)茶文化促進(jìn)會(huì)本意不僅是為了六堡茶，更多是為了讓更多人了解到我們的國(guó)粹。“我們的目標(biāo)，是讓六堡茶從‘長(zhǎng)輩的茶杯’走進(jìn)‘Z世代的保溫杯’，讓世界品味這份東方的健康智慧?！标憰?huì)長(zhǎng)如是說(shuō)。  

從茶船古道到數(shù)字浪潮，中糧六堡茶正以千年底蘊(yùn)對(duì)話(huà)未來(lái)。 隨著“健康中國(guó)”與“文化出?！彪p重機(jī)遇的到來(lái)，這杯穿越時(shí)空的黑茶，將繼續(xù)書(shū)寫(xiě)“中國(guó)茶，世界香”的傳奇篇章！