同期活動|2024亞洲青年烘焙大賽，等你來戰(zhàn)！報(bào)名通道正式開啟！
Asian Youth Baking Competition
在中國消費(fèi)者對烘焙食品的喜愛與日俱增的大背景下，國內(nèi)烘焙行業(yè)迎來了中式烘焙的興起與新品牌如泉涌的新時代。
2024亞洲青年烘焙大賽將于9月25日至27日與2024年中食展®（廣州）暨廣州國際食品食材展覽會攜手舉辦。此次盛會將與Food2China Expo廣州國際食品飲料展覽會、Wine to China酒展、廣州（江南）國際果蔬產(chǎn)業(yè)博覽會、廣州國際漁業(yè)博覽會六大展會同期同地——廣交會展館B區(qū)盛大啟幕！
本次大賽不僅是一場食品行業(yè)的璀璨盛會，更是為亞洲年輕烘焙師們搭建的一個展示其卓越技藝和創(chuàng)新思維的絕佳平臺。
此外，本屆賽事將在去年的基礎(chǔ)上進(jìn)行升級，除了來自中國、中國香港、中國澳門的專業(yè)參賽隊(duì)伍外，還計(jì)劃向新加坡、印度尼西亞、菲律賓、越南、泰國、韓國、馬來西亞、巴基斯坦、阿聯(lián)酋、蒙古等國家和地區(qū)發(fā)出邀約，將組建9個以上專業(yè)代表隊(duì)參賽。
劃重點(diǎn)
01
2024亞洲青年烘焙大賽簡介
亞洲青年烘焙大賽，簡稱亞青賽。是世廚聯(lián)認(rèn)證的首個中國國家級青年烘焙比賽，也是深圳唯一獲得世廚聯(lián)官方認(rèn)證的烘焙專業(yè)賽。
大賽為邀請賽，邀請亞太地區(qū)的國家和地區(qū)進(jìn)行烘焙技藝競賽與交流，以每年一屆的形式定期舉辦，并擬以團(tuán)隊(duì)賽和個人賽的不同形式交替進(jìn)行，向全世界展示亞洲年輕烘焙師們的精湛技藝和創(chuàng)新思維。
劃重點(diǎn)
02
賽事主題：“傳承與創(chuàng)新”
賽事項(xiàng)目：盤式甜品、造型藝術(shù)、巧克力蛋糕、巧克力糖果。
劃重點(diǎn)
03
賽事宗旨
亞青賽聚焦“亞洲”“青年”“烘焙”3大要素，旨在推動亞洲青年烘焙行業(yè)的發(fā)展，提高青年烘焙師的能力，激發(fā)他們的創(chuàng)新精神，同時傳播認(rèn)知食源、珍惜食物，環(huán)境保護(hù)及食品安全等理念，進(jìn)一步弘揚(yáng)和傳承烘焙文化。
大賽鼓勵參賽者充分使用亞洲豐富的食材資源，傳承當(dāng)?shù)氐奈幕皞鹘y(tǒng)，同時融入現(xiàn)代創(chuàng)新科技元素，創(chuàng)作出跨文化融合的創(chuàng)意作品，是立足大灣區(qū)、面向亞太，輻射全球的烘焙行業(yè)盛事。
劃重點(diǎn)
04
賽事地點(diǎn)
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廣州市廣交會展館B區(qū)11.2進(jìn)口食品館
劃重點(diǎn)
05
競賽概覽
9月25日
2024亞洲青年烘焙大賽
9月26日
亞洲青年糕點(diǎn)藝術(shù)挑戰(zhàn)賽 & 2024亞洲青年烘焙大賽
9月27日
2024亞洲青年烘焙大賽（頒獎盛典）
劃重點(diǎn)
06
競賽流程計(jì)劃
第一天：2024年9月25日（9:00-17:00）
全天活動（亞青賽）
·4個國家/地區(qū)隊(duì)伍比賽
·開幕式
·大賽簡報(bào)
·現(xiàn)場制作
·評委品嘗、打分和反饋
·比賽結(jié)束后展示作品
·贊助商訪談和廣告
·評委訪談
·競賽團(tuán)隊(duì)介紹
·賽事活動預(yù)告
第二天：2024年9月26日（9:00-17:00）
全天活動（亞青賽）
·5個國家/地區(qū)隊(duì)伍比賽
·開幕式
·大賽簡報(bào)
·現(xiàn)場制作
·評委品嘗、打分和反饋
·比賽結(jié)束后展示作品
·贊助商訪談和廣告
·評委訪談
·競賽團(tuán)隊(duì)介紹
·賽事活動預(yù)告
同期賽事（亞洲青年糕點(diǎn)藝術(shù)挑戰(zhàn)賽）
9:30-12:00
·藝術(shù)造型作品展評
·評委打分和反饋
·頒獎儀式
第三天：2024年9月27日（9:00-14:00）
全天活動
·節(jié)目播報(bào)
亞洲青年烘焙大賽頒獎儀式（10：00-12:00）
·大賽簡報(bào)
·贊助商訪談和廣告
·評委訪談
劃重點(diǎn)
07
大賽贊助產(chǎn)品類別
·乳制品類：黃油、奶油奶酪、純牛奶、馬蘇里拉芝士、其它各類乳制品等
·原材料類：面粉、酵母、雞蛋、巧克力類（代脂黑/白巧克力、純脂黑/白巧克力、純脂黑巧克力條）、堅(jiān)果、果干、果茸等）
·機(jī)器設(shè)備：烤箱、微波爐、電磁爐、廚師機(jī)、料理棒、制冰機(jī)、刀具、粉碎機(jī)等
·其它：大賽飲用水、鍋具、砧板、廚房小件輔助用品、禮品等
注意：
◆所有設(shè)備/產(chǎn)品贊助商均應(yīng)將設(shè)備/產(chǎn)品運(yùn)抵和運(yùn)出(如適用)會場，并在設(shè)備安裝、拆卸和活動期間提供相關(guān)技術(shù)支持。
◆主辦方正在最后確定所有活動細(xì)節(jié)，可能會在臨近日期時修改產(chǎn)品要求。任何此類修改都將與贊助商討論。
◆主辦方歡迎贊助商推任何設(shè)備/產(chǎn)品以外的產(chǎn)品，同時也歡迎各個品牌現(xiàn)金贊助大賽。
劃重點(diǎn)
08
賽事贊助權(quán)益及回報(bào)
劃重點(diǎn)
09
烘焙新勢力集結(jié)
報(bào)名通道現(xiàn)已全面啟動！
有意向報(bào)名的青年烘焙藝術(shù)家
可掃描下方二維碼咨詢報(bào)名
我們期待在亞青賽的舞臺上
欣賞到您非凡的烘焙技藝和創(chuàng)意風(fēng)采！
咨詢電話：0755-23806866
大賽指導(dǎo)單位：
中國烹飪協(xié)會、深圳市職工教育和職業(yè)培訓(xùn)協(xié)會
主辦單位：集檍（深圳）文化策劃有限公司
聯(lián)合主辦單位：中食展®（廣州）組委會
承辦單位：深圳市集檍教育培訓(xùn)有限公司
大賽時間地點(diǎn)：2024/9/25-27
廣州市廣交會展館B區(qū)11.2進(jìn)口食品館
參賽對象（擬）：來自新加坡、馬來西亞、越南、韓國、泰國、印度尼西亞、中國及中國香港、中國澳門，7個國家2個地區(qū)，9個專業(yè)代表隊(duì)
三人行，必有我?guī)?。每一場比賽都是技藝與心態(tài)的比拼和歷練，在這里看見自己，看見他人，看見行業(yè)的現(xiàn)在與未來，助力中國烘焙精英人才走向世界。2024年9月25日-27日，廣州市廣交會展館B區(qū)11.2進(jìn)口食品館，賽事巔峰對決，讓我們一起見證！
